Bevor die Weihnachtsbäume mit überdauernden Kugeln aus Holz oder Glas behängt wurden, spielte der Apfel zu Weihnachten eine besondere Rolle, denn der Weihnachtsschmuck bestand aus Äpfeln. Vielerorts lebt die Tradition des natürlichen Baumschmucks wieder auf und es werden Strohsterne, Holzscheiben, Walnüsse, Zimtstangen, Lebkuchen, Apfelringe oder […]
Ohne Sie könnten wir die Apfelernte nicht bewältigen: unsere erfahrenen Mitarbeiter*innen, die tatkräftig helfen, die Ernte in wenigen Wochen einzufahren, für den Verkauf und das Einlagern vorzubereiten. Die Apfelernte beginnt Anfang September mit den Sorten Elstar und Gala. Wenig später folgen Cox Orange, Boskoop, Braeburn, […]
Endlich ist es soweit – die Apfelernte hat begonnen und wir freuen uns, unsere Kunden mit frischem Obst aus der Region beliefern zu können. Der Elstar gehört dabei zu den beliebtesten Apfelsorten: klein bis mittelgroß, süß-säuerlich im Geschmack und sehr saftig. Nicht mehr lange, und […]
Mit dem über Jahrzehnte erworbenen Fachwissen rund um den Obstanbau ist sandiger Lehmboden wie auf den Plantagen unseres Zedernhofs ideal für den Obstanbau. Sand wirkt wie eine natürliche Drainage und verhindert Staunässe, während der lehmige Anteil die Feuchtigkeit im Boden hält. In Verbindung mit den […]
Der Zedernhof ist QS zertifiziert (vgl. auch Beste Obst-Qualität). Doch was heißt QS zertifiziertes Obst eigentlich für unsere Kunden? Wofür steht das QS-Prüfzeichen? Das QS-Prüfzeichen steht für geprüfte Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln mit einem genau dokumentierten und kontrollierten Verlauf vom Anbau bis zum Verbraucher. Es […]
Zu unseren »Helfern« im Obstanbau gehören auch sogn. Nützlinge im Obstanbau. Sie sorgen mit dafür, dass »Schädlinge« nicht überhand nehmen und unseren Bäumen gefährlich werden. Wichtige Nützlinge sind u. a. die Florfliege, der allseits bekannte Ohrwurm, Schwebfliegen und natürlich die Marienkäfer. Die meisten Marienkäfer-Arten, sowohl […]
Die wundervolle Blüte der Apfelbäume »Wellant« möchten wir zum Anlass nehmen, diesen »Lieblingsapfel« in Rampenlicht zu setzen! Für viele unserer Kunden und Apfelliebhaber ist die Apfelsorte Wellant nämlich ein echter Star und sie freuen sich jedes Jahr darauf, wenn wir ihn wieder anbieten können. Von […]
So langsam wird es wärmer, der Frühling auf dem Obsthof kehrt ein, die Obstbäume knospen und es steigt die Vorfreude auf die diesjährige Obstsaison. Nicht mehr lange und die Bäume werden in zauberhafter Blüte stehen. Mit den wärmeren Temperaturen werden unsere Bienen ausschwärmen und auch […]
Aktuell sind unsere Apfelsorten Wellant, Topaz, Cox Orange und Boskoop ausverkauft. Grund ist die geringere Ernte durch die starken Fröste im Frühjahr. Aber keine Sorge: wir halten für Sie weitere leckere Apfelsorten aus eigenem Anbau für Sie bereit. Die Apfelsorte Rubinette ist hervorragend geeignet für […]
Die späte Frost in der frühen Fruchtentwicklung zeigt sich nun vereinzelt auch in der Optik der Schale von Äpfeln und Birnen: sie weisen sogenannte Berostungsstellen auf. Diese entstehen durch eine Verletzung der äußersten Schicht der Fruchthaut (»Kutikula«). Es gibt auch Fruchtsorten, bei denen die Berostung […]
Aktuell sind wir auf unserer Obstplantage beim Einpflanzen neuer Obstbäume, vor allem Süßkirschen werden gepflanzt. Das Wetter ist zwar nicht ideal, aber das Pflanzen neuer Obstbäume ist immer eine Arbeit, die Spaß macht. So sorgen wir vom Obsthof Zedernhof jederzeit dafür, dass wir unsere Kunden […]
