• Leckere Apfelvielfalt

Bestes Obst aus kontrolliertem Anbau in Ihrer Region

Der Hof

Der Obsthof »Zedernhof« bietet seinen Kunden bestes Obst aus kontrolliertem Anbau in einer Region der Voreifel, die ideal ist für den Obstanbau.

Obstsorten

Unsere Obstsorten

Stöbern Sie doch einfach einmal durch die Beschreibung der Obstsorten und finden Sie Ihren Favoriten. Wir auf dem »Zedernhof« bauen für Sie ausgewählte Apfel-, Birnen- und Kirschsorten an. Äpfel » Birnen » Kirschen »

Lage & Anbau

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Die besten Wünsche für das Neue Jahr

Zum Abschluss dieses herausfordernden Jahres 2021 möchten wir uns bei all unseren Kundinnen und Kunden für das entgegengebrachte Vertrauen und die Wertschätzung bedanken. Wir arbeiten täglich daran, Ihnen leckeres Obst in bester Qualität anbieten können, daran wird sich natürlich auch im neuen Jahr nichts ändern. […]

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Die besten Apfelsorten für Apfelkuchen

Ein frischer Apfelkuchen oder Apfelstrudel, vielleicht noch leicht warm – lecker! Welche Äpfel eignen sich dafür am besten? Es werden vorrangig zwei Begriffe benutzt, wenn es um die Verwendung von Äpfeln geht: Das eine ist der Tafelapfel. Dies bedeutet, der Apfel ist bestens geeignet direkt […]

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Äpfel haltbar machen

Derzeit werden traditionelle Verfahren, um Obst bzw. Gemüse haltbar zu machen, wiederentdeckt. Es gibt dafür unterschiedliche Möglichkeiten, z. B. Einkochen sauer einlegen Fermentieren Trocknen Insbesondere durch das Dörren oder Trocknen lässt sich auch Obst wie Äpfel haltbar machen und dann vielfältig verwenden. Mehr Informationen dazu […]

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Apfelsorten Elstar und Wellant

Nun beginnt auch die Ernte der besonders beliebten Apfelsorten Elstar und Wellant. Elstar: Der Elstar ist fein-säuerlich im Geschmack und sehr saftig. Seine Verwendung ist vielfältig: als leckerer Snack zwischendurch oder als Apfel für einen schmackhaften Apfelkuchen ist der Elstar bestens geeignet. Wellant: Der beliebte […]

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